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孝義 平菇網格架,平菇工廠化-床式栽(zāi)培技術-設施安裝-廠(chǎng)區規劃和布局

作者:haojing  日(rì)期:2021/10/17  瀏覽:次(cì) 

平菇工廠化-床式栽培技術-設施安裝,廠區的規劃和布局:        

平菇工廠化生產企(qǐ)業(yè)建設布局大(dà)體分為以下幾個區域:

1.原料堆積處理區域:在地形允許的情況下,整個廠房的(de)建設以東西排列為最佳。原料區應安排在進入廠區的最前端,麵積以能堆積可供半年生產所用的材料為佳。四周(zhōu)要(yào)砌築圍牆,地麵(miàn)要硬(yìng)化,並且做成中間高、四周低的園坡形,便於料堆漚(ōu)積發酵的淤(yū)水排出場外。

2.攪拌裝料生產區域:與堆料區緊(jǐn)挨在旁。全區劃分為(wéi):原料倉儲、預(yù)混(hún)、攪拌區,生產(chǎn)裝料區,高溫滅菌區。

3.製種接種無菌(jun1)區域:與滅菌區緊挨在旁。全區劃分為:母種分離繁育室、原種培養室(shì)、栽培種(zhǒng)培養室、無菌接種室。

4.智能養菌出菇(gū)區域:與其它工廠化生(shēng)產品種不同,平菇的工廠化床式(shì)栽培無需采用養菌出菇分開(kāi)的(de)兩區製,原因有兩個:第一、眾所周知,平菇的生(shēng)命力特(tè)別強,工廠化栽(zāi)培時,環境因子都可(kě)以調控在最佳狀態(tài),菌絲旺盛生長時抗雜能力也特別強。第二、工廠化栽培平菇,為了(le)大幅提高勞動效率,盡(jìn)量使用較(jiào)大的容器(qì)做栽培載體,雖然運用了自動傳輸搬運(yùn)係統,也盡量避免不必要(yào)的繁瑣勞動(dòng),一切遵循化繁就簡的原則。

5.鮮菇采摘包裝(zhuāng)區域:這是工(gōng)廠化栽培(péi)平菇(gū)最獨特的地方(fāng),由(yóu)於工廠化栽培平菇,采用爆發式出(chū)菇方法,其生物轉化率(lǜ)的百分之八十可以在頭潮菇完成,所以收完(wán)一批菇(gū)後(hòu),培養料就廢棄不(bú)要(yào)了。為了將化繁為(wéi)簡的功效發揮到極致(zhì),我們可以把從下架、采菇、分級、包(bāo)裝到清廢料共五道工序,全部精簡到一條流水線上完成,使傳統菇場的笨重的勞動從(cóng)此劃上句(jù)號。

6.食用菌網格架通過精密的自(zì)動(dòng)化機械焊接(jiē)製成,具有網麵平整,結構堅固(gù),防腐防鏽、整體性強、使用壽命長(zhǎng)等特點,廣泛用於(yú)(蘑菇)食用菌養殖使用。

表麵處理選用PE浸塑或熱鍍鋅處理,具有附著力強,防腐性好,色澤亮等特點。  

平(píng)菇網格架 

由於工(gōng)廠化床式栽培平菇,養菌和出菇同在一間菇房完成(chéng),其與傳(chuán)統袋栽模式最大區別也體現在培養房(fáng)裏,所以我們有必要就培養房的結構、設施、設備和養菌、出菇期間(jiān)的(de)調控、管理(lǐ),進行一些比較細致的探討。

1.培養房的容積和走向:培養房的容積大小是由每天的生產量決定的,由於工廠化床式栽培平菇,是采用一個個標準的培養箱拚湊成一層層菌床,各個培養箱在各環節(jiē)生(shēng)長同步性(xìng)的(de)好壞,直接影響栽培的效果和成敗。為了盡可能保證每個培養箱同(tóng)步生長,最好一天一房(fáng),最多兩天一房,否則(zé)同步(bù)性就(jiù)無法(fǎ)保證(zhèng),勢必給以(yǐ)後各個環節的管理帶來麻煩。至於培養房的走向,由於考慮到自然通風的因素(sù),庫房在規劃建設(shè)的時候,盡可能選擇(zé)座北向南、東西排列走(zǒu)向(xiàng)。


2.培養床的設計和建造:培養床架用4厘米見方方鐵和4厘(lí)米寬的槽鋼(gāng)焊製而成,規(guī)格是寬100厘米淨空,長、高視具體情況而(ér)定,層距50厘米。建(jiàn)造方法是先沿南北方(fāng)向用方鐵樹立兩排縱向立柱(zhù),柱距150厘米,行距(jù)100厘米(內(nèi)空),再(zài)用4厘米的方鐵連接兩柱作橫檔(dàng),最後在橫檔上麵貼立柱(zhù)內壁縱向焊接兩條4厘米的(de)槽(cáo)鋼(gāng),一個多層(céng)立體床架(jià)就建造(zào)好了。此床架(jià)最奇特(tè)之處就在,縱向拉杆由於是用槽鋼做成的,而每個培養箱的底部又(yòu)都裝有小滑輪,當培養(yǎng)箱接好種後用傳輸帶或者提升機送到每層床架上的進口部位,就可以象小車一(yī)樣輕鬆、便捷地推進去,減輕勞動強度的同時,還大幅提高(gāo)了(le)勞動效率。


3.溫控係統的設計和安裝:工廠化床式栽培平菇,要求庫房的溫度能夠穩(wěn)定地控製在15℃--25℃之間。一(yī)個長10米、寬6米、高4米的庫房,可以(yǐ)一次性投料20000斤,需要安裝8匹製冷機兩台。冷風機的出風最好通過管道從每個菌(jun1)床間的走廊頂部均勻自上而下流出(chū),以使整個庫房(fáng)各個方位(wèi)的溫度盡量接近一致,從而增加平菇在各個生長(zhǎng)發育階段的同步(bù)性。                


4.通風係統的設計和(hé)安裝:平菇是典型(xíng)的耗氧型菌(jun1)類(lèi),在生理生長階段(duàn)和生殖生長階段都要求環境有良好的通風條(tiáo)件(jiàn)。一個以上容積的庫房,必須在南向外牆的上(shàng)端對應庫內每條走廊上(shàng)部(bù),各安裝一台風流量為每小時3000m3的軸流風機,斜對(duì)角的北牆底端相應開設排風口。風機的開關可以連接(jiē)菇房環境綜(zōng)合控製(zhì)器,根據二氧化碳濃度設定值(zhí)自行調控(kòng)。為了節省能源,還可(kě)以在每層床架南北兩端各開一個(gè)長110厘(lí)米、寬25厘米(mǐ)的(de)窗口,既可以供上(shàng)下架傳遞培養箱用,又可以在外界溫度適宜時,直接開關自(zì)然通風,不但減少能耗,還可提供(gòng)菇的品(pǐn)質(zhì)。


5.加濕係統的設計和安裝:利用超(chāo)聲波加濕器自動調節食用菌子實(shí)體各生長階段最適空間濕度的技術,在(zài)工廠化生產企業差不多已經普及,但對常規大棚平菇生產者來說(shuō),無(wú)疑還是遙(yáo)不可及的夢想。其實,超(chāo)聲波加濕器(qì)並不如它的名稱所顯示的那樣昂貴。直接到廠家購買霧化芯片和配套(tào)元件,自(zì)行組裝一套可(kě)以滿足60平方米的出菇房加濕要求的超聲波霧化係統,所花(huā)費用最多不超過(guò)2000元錢,而且,還可以把加(jiā)濕器的開關連接(jiē)到菇房環境綜(zōng)合控製器,隻要設定子實體各階(jiē)段生長發育最適濕度值,就可以自動調節菇房的空間濕(shī)度,既輕鬆(sōng)又準(zhǔn)確,使菇房管理(lǐ)人員徹底告別辛苦(kǔ)笨重的噴水勞動。


6.新風係(xì)統的設計和安裝:在(zài)前麵(miàn)第(dì)4節(jiē)中,已經簡單地介紹了菇房通風係統的(de)設計和安裝,但那隻是最原始、落後、簡陋的直排直出工藝,現在一般新建(jiàn)項目(mù)都(dōu)擯棄不用了。由於(yú)平菇子實體生長階段耗氧較高、必須頻繁通風換氣,而通風跟降溫又互相(xiàng)矛盾,恐怕這也是很多網友質疑本技術的主要原因(yīn)。其實,這(zhè)個矛盾(dùn)遠不(bú)是我們想象中那(nà)麽難以解決。我的解決(jué)方案如下:沿進(jìn)風口加裝一條通風管道,並使每個菇房的進風口與此管道連接,然後(hòu)在通風管道兩端(duān)的主進風口分別(bié)安裝水簾降溫通風係統,水簾的(de)供水取自深井,由於深井的水溫一年四季恒(héng)定在15℃左右(yòu),即使在(zài)炎熱的夏季,外界的極端高溫達到40℃的時候,進(jìn)入菇房的新(xīn)風溫度也不會超過28℃,而(ér)此溫(wēn)度離(lí)平菇的最適(shì)生長溫度隻不過區區幾度而已。我(wǒ)們再在(zài)每間出菇房的頂部製作一個保溫夾層,通風換(huàn)氣時,把排出的冷風引進夾層,使夾層(céng)之內始終保持低溫狀態,外界由上而下的高溫(wēn)輻射,被夾層如此緩衝一下,強(qiáng)度也化解很多了。終上所述,隻要(yào)我們找到科學的辦法,讓通風降溫係統低成本運行,其實並不(bú)是一件特別困難的事情。不(bú)但對於(yú)平(píng)菇,對其它工廠化生產品種也都如(rú)此(cǐ)。



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