傳統滅菌方法（fǎ）已不能滿足當前食（shí）用菌行業發展的需要，食用菌滅菌車可以用於木腐類食用（yòng）菌在（zài）栽培過程中要解決的（de）個關鍵點是將培養基無菌處理,傳統的做法是用土灶（zào）,常壓滅菌器對培養基進行滅菌,這種方法滅菌周（zhōu）期長,耗用燃料多,環境汙染嚴重並（bìng）且滅菌不徹底,目前在（zài）大規模（mó）的設施化食用菌生產中（zhōng）大多采用脈動真空高壓蒸汽滅菌,這種滅菌方法滅（miè）菌徹底,周期短,耗（hào）能低,已被越來越多的（de）食用菌生產者所采用.食用菌滅菌車就應在（zài）此過程中。

生產食用菌滅菌車時，在車架的底部沿車架（jià）的前（qián）進方向並排設有（yǒu）至少（shǎo）兩組車輪,每組車輪的車輪數量為兩個以上,每組車輪對應設（shè）置一個收放機構,收放機構包括轉（zhuǎn）動結構和回位結構（gòu）,轉動結構數量與車輪數量相對應,轉動結構包括固定（dìng）座和車輪（lún）支座,固定座固（gù）定在車架上,車輪支座（zuò）與（yǔ）對應車輪固定連接,車輪支座與固定座鉸（jiǎo）接,車輪支座的頂麵為平麵,固定（dìng）座上（shàng）具有與車輪（lún）支（zhī）座相貼合的平麵,固定座的（de）該平麵與（yǔ）車輪支（zhī）座的頂麵構成車輪（lún）支座的回位限（xiàn）位結構,回位結構包括後端連接車輪支座,前端（duān）連（lián）接車架（jià）的拉伸彈簧.本實用新型將現有（yǒu）滅菌車的分體式（shì）結構改（gǎi）進（jìn）為一體式（shì）結構,並通過自由收放的車輪,在節約成（chéng）本的（de）基礎上（shàng）,使整車的使用更為方便.