暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家（jiā）浩（hào）璟閆許濤為您整理，希（xī）望可以幫到您（nín）。
對於菇農來講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失（shī），相關專家對於災後（hòu）食用菌生產（chǎn）提出如下建議：
一、堅持安（ān）全第一的原則
時（shí）刻牢記“安（ān）全第一，生命高於一（yī）切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入（rù）菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇（gū）棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工（gōng）作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重（chóng）的可用水泵（bèng）排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚（péng）內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強（qiáng）在（zài）使用大棚的通風透氣（qì），並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損（sǔn）倒塌菇棚。對於正（zhèng）在（zài）進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇（gū）袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌（jun1）袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的（de）大棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及時清（qīng）理，保持（chí）種植場地的清潔（jié）。
三、及時搶收菇耳（ěr）
對於未被洪水浸泡（pào）或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾（liàng）曬、烘（hōng）幹。對（duì）於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死（sǐ）的菇蕾和（hé）成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死（sǐ）菇腐爛（làn）引發病蟲害。
四、原（yuán）輔料處理（lǐ）
如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及（jí）時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。
五、菌（jun1）袋處理
出菇期的菌袋受淹，將（jiāng）菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表（biǎo）麵（miàn）消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋（dài），泡水較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋（dài）轉移至陰涼（liáng）、幹燥（zào）、通風、避光處繼續（xù）發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋（dài）內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出（chū），使受損菌絲恢複生長。
如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要（yào）及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇棚撒（sā）石（shí）灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強（qiáng）通風和（hé）遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於（yú）已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼（jì）續出菇管理。
六、菌種處（chù）理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續（xù）栽培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪（hóng）水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作（zuò）
洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取合理措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（紗（shā）網、黃（huáng）板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情（qíng）況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造（zào）成菌袋感染。
八、做（zuò）好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適（shì）宜（yí）時及時進行菌（jun1）袋（dài）生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
