暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您（nín）整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生產一大敵人（rén）。大範圍強降雨（yǔ）會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及（jí）時、科（kē）學合理地做好災害後生（shēng）產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專家對於災後食用菌（jun1）生產提（tí）出（chū）如下建議：

一、堅（jiān）持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原則，在（zài）存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業（yè）。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可（kě）進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免觸電。隻有在確定（dìng）安（ān）全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培（péi）場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡（pào）的時（shí）間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍的大量（liàng）淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水（shuǐ）後（hòu），及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修（xiū）複破損倒塌菇棚（péng）。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時（shí）加（jiā）固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時（shí）轉移至（zhì）安（ān）全、堅固的大棚中，進（jìn）行（háng）後續發菌（jun1）、出菇管理；無法（fǎ）修複的（de）倒（dǎo）塌菇棚要及時清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對（duì）於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將（jiāng）壞死的菇蕾和（hé）成（chéng）熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔（fǔ）料摻用，提高下（xià）季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹（yān）後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出（chū）袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備（bèi）用（yòng）；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑（jì），並在菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋受淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡（jìn）量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的菌（jun1）袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水（shuǐ）增氧，用（yòng）作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（紗（shā）網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關（guān）注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴（méi）工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃開展菌種生（shēng）產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生（shēng）產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提（tí）高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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