暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望可（kě）以幫到您。
對於菇（gū）農來講（jiǎng），暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大敵人。大（dà）範圍強（qiáng）降雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇（gū）農及時、科學合理地（dì）做好災害後生（shēng）產急救工作，降低（dī）生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨意開展生（shēng）產作業。仔細（xì）檢查菇棚（péng）是否存在（zài）傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱（yǐn）患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入（rù）菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才能開（kāi）展生產自（zì）救工作。
二、栽培（péi）場地維護（hù）
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時（shí）排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴（yán）重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的（de）時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在（zài）使用大棚的通（tōng）風透氣，並用（yòng） 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌（tā）菇棚。對（duì）於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工（gōng）作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加（jiā）固（gù）菇棚支（zhī）架（jià）和棚內出（chū）菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重（chóng）垮塌（tā）的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續（xù）發菌、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持種植場地的（de）清（qīng）潔。
三、及時搶（qiǎng）收菇耳
對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於（yú）受洪水長時間浸（jìn）泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和成熟耳（ěr）片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受（shòu）淹後晾（liàng）曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋（dài）處（chù）理
出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內積（jī）水（shuǐ）控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行出菇管理。
正在發（fā）菌的菌袋，泡（pào）水（shuǐ）較輕的用清（qīng）水（shuǐ）衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒（sā）表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹（gàn）燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將（jiāng）袋內（nèi）原（yuán）料倒（dǎo）出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹（gàn）淨（jìng）表（biǎo）麵汙（wū）泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複（fù）生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒（sā）石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低（dī）越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷（duàn）裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於（yú）已經出菇的菌袋，做好降溫等管（guǎn）理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇（gū），要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。
六、菌（jun1）種處理
受（shòu）洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作（zuò）為（wéi）後續栽培用種，可（kě）按照（zhào）菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕（shī）環（huán）境下也（yě）存（cún）在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪（hóng）水過後極易發（fā）生病蟲害，要（yào）采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進（jìn）行蟲害防控。受災的菌棒菌絲（sī）脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋（dài）感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工（gōng）作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采（cǎi）購栽培袋、消毒藥（yào）品等生（shēng）產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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