暴(bào)雨災害後的(de)食用菌生(shēng)產建議(yì)-食用菌網格架生(shēng)產廠家浩璟閆許濤為您整理,希望可(kě)以幫到您。
對於菇(gū)農來講,暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌,栽培(péi)原輔料和菌(jun1)袋泡水,嚴重影響食用(yòng)菌生產。為讓廣(guǎng)大菇農及時、科(kē)學合理地做好災害後(hòu)生產急救工作,降低生產損失,相關專家(jiā)對(duì)於災後食用(yòng)菌生產提出如下建議:
一、堅持安全第一的原則
時刻牢(láo)記“安全第一,生命高於一切”的原(yuán)則,在存在安全隱患(huàn)的情況下,寧可菇棚、菌袋受損,也不可隨意開(kāi)展生產作業(yè)。仔細檢查菇棚是否存在傾斜(xié)、倒塌的風險,如存在(zài)安全(quán)隱患人員萬不可進入菇棚,要將險情及(jí)時上報有關部門。若(ruò)菇棚無倒塌風險,進入菇棚前檢查電線是否正常,避免觸電(diàn)。隻有在確定安全的前提下,才能開展生產自救工作。
二、栽(zāi)培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周(zhōu)圍積(jī)水,在菇棚四周挖排水溝和滲水井,內澇(lào)嚴重的可(kě)用水泵排水(shuǐ),減少(shǎo)菇棚和菌(jun1)袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤(yū)泥也要及(jí)時清理,保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後,及時暴曬閑(xián)置菇(gū)棚,加強在使(shǐ)用大(dà)棚的通風透氣,並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴(méi)素30ppm等殺蟲殺菌(jun1)劑噴灑牆體和地麵,減少(shǎo)病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於(yú)正在進行(háng)生產的大棚(péng),及時加蓋遮陽網,做(zuò)好棚頂防雨遮陰工(gōng)作,避免(miǎn)高(gāo)溫高濕和二次降雨對食用菌造成次(cì)生(shēng)危害;對因災損壞的菇棚(péng)要及時(shí)加(jiā)固菇棚支架和棚內出菇架,防止菇棚二次倒塌、菇(gū)袋受損,並及時加蓋遮陰網等,避免天(tiān)晴後強光損傷菇袋;嚴重垮塌的菇棚內的菌袋,要及時轉移至安全、堅固的大棚中,進(jìn)行後續發菌(jun1)、出菇管理;無法(fǎ)修複的倒塌菇棚要及時清理,保持種植(zhí)場地的清潔。
三(sān)、及時搶收(shōu)菇耳
對於(yú)未被洪水浸泡或短時間浸泡的出(chū)菇菌袋,要及(jí)時(shí)搶收菇耳,進行保鮮處理或晾曬、烘幹(gàn)。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋,要將壞(huài)死的菇蕾和成熟耳片及時(shí)采摘清理,避免氣死(sǐ)菇腐爛引發(fā)病(bìng)蟲(chóng)害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木(mù)屑、麥麩等栽培原(yuán)輔料受淹,待天氣晴朗後,及時攤晾、暴曬後保存備用,建議與(yǔ)未被水淹的原輔料摻用(yòng),提高下季菇的栽培產量;正(zhèng)在生產的(de)培養料受淹後晾曬降濕後增加(jiā)石灰用量,重新用於生產。
五、菌(jun1)袋處理
出(chū)菇期的菌袋受淹,將(jiāng)菇蕾摘除,用清水(shuǐ)衝(chōng)洗幹淨表麵汙泥,將菌袋內(nèi)積水控幹,用1%的石灰水進(jìn)行表麵消毒,加(jiā)強通風降溫,待菌絲恢複(fù)後繼續(xù)進行出菇管理。
正在發(fā)菌的菌袋,泡水較(jiào)輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥,將袋直立刺孔,排出袋內多餘水分,並用石灰水噴撒表麵,將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的,盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保(bǎo)存備(bèi)用;已經(jīng)發滿的菌袋,用(yòng)清水衝洗幹淨表麵汙泥(ní)後,噴(pēn)灑殺(shā)蟲殺菌劑,並在菌棒頂端劃口,將菌(jun1)袋內積水排出,使受(shòu)損菌絲恢複(fù)生長。
如正處於菌袋越(yuè)夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥(ní)土(tǔ)衝洗幹淨,並(bìng)排(pái)出(chū)袋內積水後上架,在菇棚撒石(shí)灰粉並用殺菌劑消毒,加強通風和遮陰,降低越(yuè)夏場所溫度,繼(jì)續進行越(yuè)夏管理;香菇菌袋受損或振動後容(róng)易現蕾(lěi),沒有受損的菌袋盡(jìn)量少搬動,受損(sǔn)斷裂的菌棒用竹(zhú)簽對接;對於已經出菇的菌(jun1)袋,做(zuò)好降溫等管理工(gōng)作,提高香(xiāng)菇產品質量;對於地栽香菇,要將洪(hóng)水衝(chōng)出的菌棒(bàng)及時埋好,覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤,繼(jì)續出菇管理。
六(liù)、菌種處理
受洪水浸(jìn)泡的(de)菌種存在極大的感染風險,均不能作為(wéi)後續栽培(péi)用種,可按照菌袋管理方法(fǎ)進行排水增氧,用作出菇菌袋;未受洪水浸泡的菌(jun1)種,在高溫高(gāo)濕環境下也存在感染風(fēng)險,要密(mì)切觀察,發現(xiàn)感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲(chóng)害,要采取合理措施(shī)預防病蟲害大規模發生,可(kě)用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠(lǜ)黴淨(或克(kè)黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進(jìn)行病害防控,可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治(紗網、黃板、誘(yòu)蟲燈等)進行蟲害防控(kòng)。受災的菌棒菌絲脆弱,要密切關注天氣情況,遇高溫天氣,要加強通風、降溫,避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料(liào),並做好原料防黴工作(zuò);及時采(cǎi)購栽培袋、消毒藥(yào)品等生產用品;引進優質菌種,有計劃開展(zhǎn)菌種生產;晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥,減少病蟲害源。等氣溫(wēn)適宜時及時進行菌袋生產,為後期生(shēng)產提供優質栽培袋,提高栽培產量(liàng),增加收入,彌補洪災造(zào)成的損失。
來源:河南商報
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