暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以（yǐ）幫到您。
對於菇農來（lái）講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食（shí）用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害後生產急救工（gōng）作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則（zé）
時刻（kè）牢記“安全（quán）第一（yī），生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨（suí）意開展生產（chǎn）作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾斜（xié）、倒（dǎo）塌的風險，如存在安（ān）全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。
二、栽培（péi）場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌袋在水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及（jí）周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚（péng），及（jí）時加蓋遮（zhē）陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避（bì）免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因（yīn）災損壞的菇（gū）棚（péng）要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷（shāng）菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌（jun1）、出（chū）菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時（shí）清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時（shí）間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾（liàng）曬、烘幹。對於受洪（hóng）水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞（huài）死的菇蕾和成熟耳片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇（gū）的栽（zāi）培產量；正（zhèng）在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇（gū）蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵（miàn）消毒，加強通（tōng）風降溫（wēn），待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管（guǎn）理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受（shòu）損（sǔn）菌絲恢複生長。
如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場（chǎng）所溫度，繼（jì）續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌（jun1）棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不（bú）能作為後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發（fā）現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫（wēn），避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。
八、做好（hǎo）後期生產準備（bèi）工作
盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲（chóng）害（hài）源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
