暴（bào）雨災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會（huì）導致食用菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影（yǐng）響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理（lǐ）地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災（zāi）後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第一的原則（zé）

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚、菌袋（dài）受損，也不可隨意開展生產作（zuò）業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入（rù）菇棚，要將險（xiǎn）情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無（wú）倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電線（xiàn）是否正常，避免觸電。隻有在確定（dìng）安全的（de）前提（tí）下，才能（néng）開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及（jí）時排除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴重（chóng）的可用水（shuǐ）泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量（liàng）淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍（wéi）環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害（hài）發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免高溫高（gāo）濕和二次（cì）降雨對食用（yòng）菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光（guāng）損（sǔn）傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於未被洪水浸泡（pào）或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥（mài）麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下季菇（gū）的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於（yú）生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹（gàn），用1%的（de）石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌（jun1）絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段（duàn）。菌袋（dài）受淹後要及時用清水（shuǐ）將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇（gū），要將洪水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未受（shòu）雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼（jì）續出菇管理（lǐ）。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按（àn）照菌袋（dài）管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪（hóng）水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕（shī）環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措（cuò）施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌（jun1）絲（sī）脆弱，要密切關注天氣情況，遇高（gāo）溫天（tiān）氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作（zuò）

盡早準備原料（liào），並做好原料（liào）防黴工作；及（jí）時采購栽培（péi）袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺（shā）菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生產（chǎn），為後期生產（chǎn）提供（gòng）優質栽培袋，提（tí）高栽（zāi）培產量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造成的損失。

來源：河南商報

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