暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望（wàng）可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大（dà）敵（dí）人。大範圍強降（jiàng）雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌（jun1）袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對（duì）於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生命高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時（shí）上報有關部門。若菇（gū）棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線（xiàn）是否正常，避免觸電（diàn）。隻有（yǒu）在確定安（ān）全的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及（jí）時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和（hé）滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的（de）清（qīng）潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對（duì）於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞（huài）的菇棚（péng）要及時（shí）加固菇（gū）棚支架和（hé）棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌（tā）的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於（yú）受洪（hóng）水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。

四（sì）、原輔料處理（lǐ）

如果（guǒ）棉（mián）籽（zǐ）殼、玉（yù）米（mǐ）芯、木（mù）屑（xiè）、麥麩等栽培原（yuán）輔料受（shòu）淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴（bào）曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰用量（liàng），重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行表麵消毒，加強通風降溫（wēn），待（dài）菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋（dài），泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣（qì）將袋內原料倒出（chū）晾（liàng）曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂（dǐng）端劃（huá）口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌（jun1）袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用（yòng）殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水（shuǐ）衝出的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種存在極（jí）大（dà）的感染（rǎn）風險，均不能作為後續栽（zāi）培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方（fāng）法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感（gǎn）染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病（bìng）害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要（yào）密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原（yuán）料防黴（méi）工作；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時（shí）進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量（liàng），增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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