暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您（nín）整理，希望可以幫（bāng）到（dào）您。

對於菇（gū）農（nóng）來講，暴雨可以算（suàn）是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食（shí）用菌大棚進水、垮塌（tā），栽（zāi）培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣大菇農及時、科學合理地做好災（zāi）害後生產急（jí）救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安（ān）全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受（shòu）損，也不可（kě）隨意開（kāi）展生產作業。仔細檢查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關（guān）部門。若菇棚無（wú）倒塌風險，進入菇棚前檢查電（diàn）線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安（ān）全的前提下，才能開展生產自救工作。

二（èr）、栽培場地維護（hù）

1、及時（shí）排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重（chóng）的可（kě）用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸（jìn）泡的時（shí）間。洪水過（guò）後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲（chóng）害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損壞的菇棚要及時加（jiā）固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌、出菇（gū）管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清（qīng）理，保持種植場地的清（qīng）潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳（ěr）片及時采摘清理，避免氣死（sǐ）菇腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果（guǒ）棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與（yǔ）未被水淹的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在（zài）生產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出（chū）菇期的（de）菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行表麵消毒（dú），加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續（xù）進行出菇管理。

正（zhèng）在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水（shuǐ）噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌（jun1）袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加（jiā）強通（tōng）風和遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的（de）菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管（guǎn）理（lǐ）方法進行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受（shòu）洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取合理措（cuò）施預防病蟲（chóng）害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或（huò）克黴（méi）靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺（shā）蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通（tōng）風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好（hǎo）後期生產準備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好（hǎo）原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌（jun1）種（zhǒng）生產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生（shēng）產（chǎn），為後期生（shēng）產提（tí）供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補（bǔ）洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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