暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對（duì）於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一（yī）、堅持安全第一的（de）原則（zé）

時刻牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安（ān）全隱患（huàn）的情況下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意開展生產作業（yè）。仔細（xì）檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚（péng）無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安（ān）全的前提下，才能開展生產自救工作。

二（èr）、栽培場地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及（jí）周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理（lǐ），保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害（hài）發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重（chóng）垮塌的菇棚內的（de）菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後（hòu）續發菌（jun1）、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於（yú）未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞（huài）死的菇（gū）蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免（miǎn）氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇（gū）的栽培產量；正在生（shēng）產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用清水（shuǐ）衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內積（jī）水控幹，用1%的石灰水進行表麵消（xiāo）毒，加強通風（fēng）降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰（huī）水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不（bú）能繼續培養的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內原料倒（dǎo）出晾曬幹後（hòu）保存備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌（jun1）袋內積水（shuǐ）排出，使（shǐ）受損菌絲（sī）恢複生長（zhǎng）。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等（děng）管（guǎn）理工作，提（tí）高香菇產品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌種處理

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋管（guǎn）理方法（fǎ）進行（háng）排水增（zēng）氧，用作出菇菌（jun1）袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工作

洪水過後極易發生（shēng）病（bìng）蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發（fā）生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌（jun1）劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要（yào）加強通風、降溫，避免高濕（shī）高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場（chǎng）地並及（jí）時噴噴灑殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽（zāi）培產量（liàng），增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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