暴雨災害（hài）後（hòu）的食用菌生（shēng）產建議-食用菌（jun1）網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為（wéi）您整理，希望可以幫到（dào）您。
對（duì）於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍（wéi）強降雨會（huì）導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下（xià）建（jiàn）議：
一、堅持安全第一的原則（zé）
時刻（kè）牢記“安全第（dì）一，生命高於一切（qiē）”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在（zài）傾（qīng）斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬（wàn）不可（kě）進入菇棚，要將險情及時上報有關部（bù）門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。
二、栽培場地維（wéi）護
1、及時排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時（shí）間。洪水過後菇棚內及周圍的（de）大（dà）量（liàng）淤泥也要及（jí）時清理，保持（chí）菇棚（péng）內部（bù）及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損（sǔn）倒塌菇棚。對於（yú）正在進行（háng）生產的大棚，及時加（jiā）蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚內的（de）菌袋，要及時轉移至安全、堅固（gù）的大棚（péng）中，進行後（hòu）續（xù）發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇（gū）棚要（yào）及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶（qiǎng）收菇耳
對於未被洪（hóng）水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡的出（chū）菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保（bǎo）鮮處理或（huò）晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪（hóng）水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時（shí）采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四（sì）、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及（jí）時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增（zēng）加石灰用（yòng）量，重新（xīn）用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用（yòng）石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢（huī）複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要（yào）及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉（fěn）並用殺（shā）菌劑消毒，加（jiā）強通（tōng）風和（hé）遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越（yuè）夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒（bàng）用竹（zhú）簽對接；對於已經出菇（gū）的菌袋，做好降溫等管理工作，提高（gāo）香菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸（jìn）泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察（chá），發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合（hé）防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天（tiān）氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種，有計劃（huá）開（kāi）展菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產（chǎn）提供優質栽培袋，提高栽（zāi）培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的（de）損失。
來源：河南（nán）商報
