暴雨災害後的（de）食用菌生產建（jiàn）議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許（xǔ）濤為您整（zhěng）理，希望可以幫到您。
對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用（yòng）菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農（nóng）及時、科學合理地（dì）做好災（zāi）害（hài）後生產急救工作，降低（dī）生（shēng）產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一（yī）、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高（gāo）於一切（qiē）”的（de）原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是（shì）否存在傾斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有（yǒu）關（guān）部（bù）門。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入菇（gū）棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自（zì）救（jiù）工作。
二、栽（zāi）培場（chǎng）地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水（shuǐ）泵排水（shuǐ），減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪（hóng）水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及時（shí）清（qīng）理，保持（chí）菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大（dà）棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的（de）菌袋（dài），要及時（shí）轉移至安全、堅固的（de）大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場（chǎng）地的清潔。
三、及（jí）時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。
四、原輔料處理
如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消（xiāo）毒，加（jiā）強（qiáng）通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發（fā）菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的（de）用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥（zào）、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋（dài），用清水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時（shí）用清水將（jiāng）袋（dài）上泥土（tǔ）衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低（dī）越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏管理；香菇菌袋受損或振（zhèn）動後容易（yì）現蕾（lěi），沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要（yào）將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹（gàn）淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水（shuǐ）浸泡的菌種存在極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可（kě）按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防（fáng）控工（gōng）作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘（cán）留殺蟲（chóng）劑噴施結（jié）合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高（gāo）溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕（shī）高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴（méi）工（gōng）作（zuò）；及（jí）時采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺（shā）蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生產，為後期生產提（tí）供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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