暴雨災害後的（de）食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用（yòng）菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理（lǐ）地做（zuò）好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則（zé）

時刻牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的（de）原（yuán）則（zé），在存在安全（quán）隱患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安全的前（qián）提下，才能開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺（shā）、清理生產環境。及時排除菇棚內及（jí）棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理（lǐ），保持菇棚（péng）內部及周圍環（huán）境的清（qīng）潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強（qiáng）在（zài）使用大棚的通風透氣，並（bìng）用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨對食（shí）用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架，防止菇棚二次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷菇（gū）袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的（de）倒塌菇（gū）棚要及時清理，保持種植場地（dì）的清潔（jié）。

三（sān）、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或短（duǎn）時間浸（jìn）泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處（chù）理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇（gū）腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處（chù）理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水（shuǐ）淹的原（yuán）輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將菌袋內積水控幹（gàn），用（yòng）1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌（jun1）袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋（dài）內多（duō）餘水分（fèn），並用（yòng）石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋（dài）轉移至陰涼、幹燥、通風、避光（guāng）處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼（jì）續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後（hòu）保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺（shā）蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內（nèi）積水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋（dài）越夏階段（duàn）。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低（dī）越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾（lěi），沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌（jun1）袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量（liàng）；對於地（dì）栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼（jì）續（xù）出菇管理（lǐ）。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的感染風險，均不能（néng）作（zuò）為後續栽培用種，可按照菌袋（dài）管理方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防（fáng）控工作

洪水過後極（jí）易發生（shēng）病蟲害，要采（cǎi）取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注（zhù）天氣情（qíng）況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做好後期生（shēng）產準備（bèi）工（gōng）作

盡早準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補（bǔ）洪（hóng）災（zāi）造成的損失。

來源（yuán）：河南（nán）商（shāng）報

推薦了解：出菇房（fáng）網格架規格