暴（bào）雨災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用（yòng）菌網格架生產（chǎn）廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希（xī）望可（kě）以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用（yòng）菌生（shēng）產提出如（rú）下建議（yì）：

一、堅持安（ān）全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門。若菇（gū）棚無（wú）倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電（diàn）線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定安全的（de）前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴（yán）重的可（kě）用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及（jí）周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚內（nèi）部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆（qiáng）體和地麵，減少病（bìng）蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的（de）菇棚要及（jí）時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒（dǎo）塌（tā）、菇袋（dài）受損，並及時加（jiā）蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷（shāng）菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時（shí）轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對於未被洪（hóng）水浸泡或短時（shí）間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要將壞死的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待（dài）天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇（gū）期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨（jìng）表（biǎo）麵汙泥（ní），將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫度（dù），繼續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽（qiān）對接；對（duì）於（yú）已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受（shòu）雨（yǔ）水（shuǐ）浸泡、相對幹淨（jìng）的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水（shuǐ）浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風（fēng）險，要密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作（zuò）

洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要采取合理措（cuò）施預防病（bìng）蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等（děng））進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開（kāi）展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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