暴雨災害後（hòu）的食用菌生（shēng）產建議-食用（yòng）菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整（zhěng）理（lǐ），希（xī）望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是（shì）食（shí）用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食（shí）用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災（zāi）後食用（yòng）菌生產（chǎn）提出如下（xià）建議：

一、堅（jiān）持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻（zhī）有在確定安全的前（qián）提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇（gū）棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保（bǎo）持菇（gū）棚內部及周圍環境的清（qīng）潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽（yáng）網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌（jun1）造成次生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時（shí）加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架（jià），防（fáng）止菇棚（péng）二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加（jiā）蓋遮陰（yīn）網等，避免天（tiān）晴後（hòu）強光損傷（shāng）菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的（de）菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒（dǎo）塌菇（gū）棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或（huò）短時（shí）間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收（shōu）菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長（zhǎng）時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣（qì）死菇（gū）腐爛引發病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩（fū）等栽培（péi）原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋（dài）處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將（jiāng）菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複（fù）後繼續進行出（chū）菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌（jun1）袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不（bú）能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出（chū）晾（liàng）曬幹（gàn）後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用（yòng）殺菌劑（jì）消毒，加強通風和（hé）遮（zhē）陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越（yuè）夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易現蕾（lěi），沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做（zuò）好降溫等管理工作，提（tí）高香菇產品（pǐn）質量；對（duì）於（yú）地栽香菇（gū），要將（jiāng）洪水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管（guǎn）理（lǐ）。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽（zāi）培用種，可按照菌袋管理方（fāng）法進行（háng）排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境（jìng）下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要（yào）采（cǎi）取合理措施預防（fáng）病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠（lǜ）黴淨(或克黴（méi）靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準（zhǔn）備原料，並做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消毒藥品等（děng）生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲（chóng）害（hài）源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量（liàng），增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河（hé）南（nán）商報

推薦了解：出菇房網格架規格