暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網（wǎng）格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您（nín）整理，希望可（kě）以幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安全的前提下，才能開展（zhǎn）生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡（pào）的時（shí）間。洪水過後菇棚內（nèi）及（jí）周圍的大（dà）量（liàng）淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後（hòu），及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇（gū）袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇（gū）棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇（gū）耳（ěr）

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。

四、原輔料（liào）處理（lǐ）

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及時攤晾、暴（bào）曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾（liàng）曬降濕後增（zēng）加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出（chū）菇期的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用（yòng）1%的石灰水進行表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管（guǎn）理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出（chū）袋（dài）內（nèi）多（duō）餘（yú）水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風（fēng）、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強（qiáng）通（tōng）風和遮（zhē）陰，降低越夏場（chǎng）所（suǒ）溫度，繼（jì）續（xù）進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或（huò）振（zhèn）動後容易（yì）現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經（jīng）出（chū）菇的菌袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續（xù）出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未（wèi）受洪（hóng）水（shuǐ）浸（jìn）泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染（rǎn）風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害（hài）綜合防（fáng）控工（gōng）作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措（cuò）施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可（kě）用低毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫（wēn）天（tiān）氣，要加強通風、降溫，避免高（gāo）濕（shī）高溫造成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作

盡早（zǎo）準備原料，並做好（hǎo）原料（liào）防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少（shǎo）病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入（rù），彌（mí）補（bǔ）洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格