暴（bào）雨災（zāi）害（hài）後（hòu）的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食用菌生產。為讓廣大（dà）菇（gū）農及時、科學合理地做好災害後（hòu）生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時（shí）刻牢記“安全第（dì）一，生（shēng）命高（gāo）於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨（suí）意開展生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持（chí）菇棚內部及（jí）周圍環境的清潔（jié）。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴淨(或（huò）克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減少病蟲（chóng）害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨（yǔ）遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚（péng）要及（jí）時加固菇棚支（zhī）架和（hé）棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時（shí）清（qīng）理，保持種植場地（dì）的（de）清潔。

三、及（jí）時搶收菇耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪（hóng）水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要（yào）將壞死（sǐ）的菇蕾和成（chéng）熟（shú）耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提（tí）高下季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培（péi）養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表（biǎo）麵消毒，加（jiā）強通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨（jìng）表（biǎo）麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後保存備用；已經發（fā）滿的菌（jun1）袋，用清水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口（kǒu），將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長（zhǎng）。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越（yuè）夏管（guǎn）理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易（yì）現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出（chū）菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用（yòng）種，可按照（zhào）菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環（huán）境下也存在（zài）感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感（gǎn）染及時（shí）挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（zhì）（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天（tiān）氣，要加強通風（fēng）、降（jiàng）溫（wēn），避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期生產準（zhǔn）備工作

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生（shēng）產；晾曬生產場地（dì）並及時噴噴灑殺蟲（chóng）殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫（wēn）適宜（yí）時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河（hé）南商報

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