暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時（shí）、科學（xué）合理地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低（dī）生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一（yī）切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇（gū）棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全（quán）隱患人員萬不（bú）可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前（qián）檢查電線是否（fǒu）正常，避（bì）免觸電。隻有在（zài）確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍（wéi）環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑（xián）置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生（shēng）。

2、修（xiū）複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚（péng）支架和棚內（nèi）出菇（gū）架，防止菇棚二次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固（gù）的（de）大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸（jìn）泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞（huài）死（sǐ）的（de）菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議（yì）與未被水淹的原輔料摻用，提高下（xià）季菇的栽（zāi）培（péi）產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行（háng）表麵消毒（dú），加強通風（fēng）降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌（jun1）的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰（huī）粉並（bìng）用殺菌劑消毒（dú），加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂（liè）的菌棒用竹簽對接；對於（yú）已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好（hǎo），覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感染風險，均不能作為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增（zēng）氧，用作出菇（gū）菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合（hé）防控（kòng）工作

洪水過（guò）後極（jí）易發生病（bìng）蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模（mó）發（fā）生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲（sī）脆（cuì）弱，要密切關注（zhù）天氣（qì）情況，遇高（gāo）溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高（gāo）濕（shī）高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備（bèi）工作

盡早（zǎo）準（zhǔn）備原料，並做好（hǎo）原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋、消（xiāo）毒（dú）藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃開展（zhǎn）菌種生產；晾（liàng）曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜（yí）時及時進行（háng）菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規（guī）格