暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您（nín）整理，希望（wàng）可以幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會（huì）導致食（shí）用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生（shēng）產。為（wéi）讓廣（guǎng）大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開（kāi）展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇（gū）棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前（qián）檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能（néng）開展生產自救工作。

二（èr）、栽（zāi）培場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周（zhōu）圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部（bù）及周（zhōu）圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大（dà）棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做好棚（péng）頂（dǐng）防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨（yǔ）對食用（yòng）菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免（miǎn）天晴後（hòu）強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及時清理，保（bǎo）持種植場地的（de）清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處（chù）理或（huò）晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇（gū）腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及時（shí）攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料（liào）摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後（hòu）增加石灰（huī）用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出（chū）菇期的菌袋受淹（yān），將菇（gū）蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水（shuǐ）控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發（fā）菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出（chū）晾（liàng）曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石（shí）灰（huī）粉並用（yòng）殺菌（jun1）劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受（shòu）損斷裂（liè）的菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪水衝出的菌（jun1）棒（bàng）及（jí）時埋（mái）好，覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌（jun1）種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋（dài）管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感（gǎn）染及（jí）時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施（shī）預防病蟲（chóng）害大規模發（fā）生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天氣情（qíng）況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌（jun1）袋（dài）感染。

八、做好後期（qī）生產（chǎn）準備工作

盡早（zǎo）準備原料，並做好原料防黴（méi）工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進優質（zhì）菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源（yuán）：河南商報

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