暴雨（yǔ）災害後的（de）食用菌生產建議-食用菌網格架（jià）生產廠家浩璟閆許（xǔ）濤為（wéi）您整（zhěng）理（lǐ），希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人（rén）。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害（hài）後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持（chí）安全第一（yī）的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原則，在存在安（ān）全隱患（huàn）的（de）情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也（yě）不可隨意開展（zhǎn）生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安（ān）全的前提（tí）下，才能開展生產自救工（gōng）作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵（bèng）排水，減（jiǎn）少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時（shí）間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複（fù）破（pò）損倒塌菇棚。對（duì）於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高（gāo）溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受損，並及時（shí）加（jiā）蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的（de）菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發（fā）菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出（chū）菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於（yú）受洪（hóng）水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩（fū）等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及時攤（tān）晾（liàng）、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢（huī）複後繼續進行（háng）出菇管理。

正在（zài）發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重（chóng）不能繼續（xù）培養的（de），盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉（fěn）並用（yòng）殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場所（suǒ）溫度（dù），繼續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾（lěi），沒有（yǒu）受損的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹（zhú）簽對接（jiē）；對（duì）於（yú）已經出（chū）菇的菌袋，做好降（jiàng）溫等（děng）管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水（shuǐ）衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未（wèi）受雨水浸泡（pào）、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極（jí）易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高（gāo）濕（shī）高溫造成菌袋感（gǎn）染（rǎn）。

八、做（zuò）好後期生產準備工作

盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生（shēng）產，為後期生（shēng）產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格