暴雨災害後的食用菌生產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對於（yú）菇農來講，暴雨可以算是食用菌（jun1）生產一大敵人。大範圍強降雨會（huì）導致（zhì）食用（yòng）菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科學合理地做好災（zāi）害後生產急救工作，降（jiàng）低（dī）生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出（chū）如（rú）下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻（kè）牢記“安全第一（yī），生（shēng）命高於一切（qiē）”的原（yuán）則，在（zài）存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨（suí）意開展生產作業（yè）。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚（péng）無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時（shí）排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚（péng）周（zhōu）圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用（yòng）水（shuǐ）泵（bèng）排水，減（jiǎn）少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚內部（bù）及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚，加強在使用大棚的（de）通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生。

2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在（zài）進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好（hǎo）棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌（jun1）造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安（ān）全、堅固的大棚中，進行後續（xù）發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三（sān）、及（jí）時搶收菇耳

對於（yú）未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的（de）出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避（bì）免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬（shài）降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理。

正在（zài）發菌的菌袋（dài），泡水較（jiào）輕的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡（jìn）快趁（chèn）晴（qíng）好天（tiān）氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋（dài），用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後（hòu）上架，在菇（gū）棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒（dú），加（jiā）強（qiáng）通風和遮陰，降低越夏（xià）場（chǎng）所溫度，繼續進（jìn）行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌（jun1）種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風（fēng）險，均不能作（zuò）為後（hòu）續栽（zāi）培（péi）用種，可（kě）按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種（zhǒng），在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。

七（qī）、病蟲害綜合防控（kòng）工作

洪水過後（hòu）極易發（fā）生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發（fā）生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫（wēn），避免高濕（shī）高溫（wēn）造成（chéng）菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生（shēng）產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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