暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議-食用菌網格架生產廠（chǎng）家浩璟閆許（xǔ）濤為您整理，希望可以幫（bāng）到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用（yòng）菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食（shí）用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全（quán）第一的原則

時刻（kè）牢記（jì）“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受（shòu）損，也（yě）不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理（lǐ），保持菇棚內部（bù）及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地（dì）麵，減少（shǎo）病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生（shēng）產的大棚，及（jí）時加蓋遮陽（yáng）網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及（jí）時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避（bì）免天晴後（hòu）強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移（yí）至（zhì）安（ān）全（quán）、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持（chí）種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對（duì）於未被洪水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的出菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發（fā）病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用（yòng），建議與（yǔ）未被水淹（yān）的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增（zēng）加石灰用量（liàng），重新用於生產。

五、菌（jun1）袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控（kòng）幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進（jìn）行出菇管理。

正在發菌的（de）菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢（huī）複（fù）生長。

如正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒（sā）石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損（sǔn）斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的（de）菌袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種處理（lǐ）

受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的（de）菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存（cún）在感（gǎn）染風險（xiǎn），要（yào）密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。

七、病蟲害綜（zōng）合防（fáng）控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲（chóng）害（hài）大規模發生（shēng），可用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做好後期生產準（zhǔn）備（bèi）工作

盡早準備原料，並（bìng）做（zuò）好原料防黴工（gōng）作；及時采（cǎi）購栽培袋、消毒藥品等（děng）生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生（shēng）產（chǎn）場地並及時噴噴（pēn）灑殺（shā）蟲殺菌（jun1）藥（yào），減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽（zāi）培產（chǎn）量，增加（jiā）收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商（shāng）報

推薦了（le）解：出菇房網格架規格