暴（bào）雨災害後的食用菌（jun1）生產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來（lái）講，暴雨可（kě）以算是食用（yòng）菌生產一大敵（dí）人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培（péi）原輔料和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食（shí）用菌生產。為讓廣大（dà）菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生產提（tí）出如下建議：

一、堅持（chí）安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下（xià），寧可菇（gū）棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意開（kāi）展（zhǎn）生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒（dǎo）塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻（zhī）有在確定安全的前（qián）提下，才能開展生（shēng）產自救工作。

二、栽培（péi）場（chǎng）地維（wéi）護

1、及時排水（shuǐ）、消殺（shā）、清理生產環境。及時（shí）排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水（shuǐ），減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及（jí）時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚（péng）要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安全（quán）、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用（yòng），建議與（yǔ）未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下季（jì）菇（gū）的栽培產量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾（liàng）曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹（yān），將菇（gū）蕾摘（zhāi）除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用（yòng）1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通風降溫，待菌絲恢（huī）複後（hòu）繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴（pēn）撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避光處繼（jì）續（xù）發菌。泡水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡（jìn）快趁晴好（hǎo）天氣將袋（dài）內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越（yuè）夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於（yú）已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管（guǎn）理工作，提（tí）高香菇產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋（mái）好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對（duì）幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能作為後續栽培用（yòng）種（zhǒng），可按照菌袋（dài）管理方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的（de）菌種，在高溫高濕環境下也存在感染（rǎn）風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防（fáng）控工作（zuò）

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等（děng））進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲（sī）脆弱，要密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感染（rǎn）。

八、做好後期生產準備工作

盡早（zǎo）準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用（yòng）品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場（chǎng）地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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