暴雨災害後（hòu）的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格（gé）架（jià）生產（chǎn）廠家浩璟閆許濤為您整理，希（xī）望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原（yuán）輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅（jiān）持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損（sǔn），也不可隨意開展生產（chǎn）作業。仔細（xì）檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全隱患人員萬不可進入菇（gū）棚（péng），要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢（jiǎn）查電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定（dìng）安全的前（qián）提（tí）下（xià），才能開展生產自救工作（zuò）。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴重（chóng）的可用水泵（bèng）排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸泡（pào）的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量（liàng）淤（yū）泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的（de）通風透（tòu）氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的（de）高效綠（lǜ）黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑（sǎ）牆體和（hé）地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚（péng），及時加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇（gū）棚二次倒塌（tā）、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至（zhì）安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇棚要及時（shí）清理，保持種（zhǒng）植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成（chéng）熟耳片（piàn）及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引發病蟲（chóng）害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料（liào）受淹（yān），待天（tiān）氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘（zhāi）除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水（shuǐ）噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥（zào）、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋（dài）內原料倒出晾曬幹後保存備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及（jí）時用清（qīng）水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所（suǒ）溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌（jun1）袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於（yú）已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管理。

六（liù）、菌種處（chù）理

受洪（hóng）水（shuǐ）浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續栽（zāi）培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感染及時挑出。

七、病蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴（méi）淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑（jì）噴施（shī）結合（hé）物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切關注天氣情況，遇高溫天氣，要（yào）加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產準備工作

盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購（gòu）栽培（péi）袋、消毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有計（jì）劃開（kāi）展（zhǎn）菌種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑殺蟲（chóng）殺菌藥，減（jiǎn）少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生（shēng）產，為後期生產（chǎn）提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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