暴雨災害後的食（shí）用菌生產建（jiàn）議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。
對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合理（lǐ）地（dì）做好災害後生（shēng）產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生產（chǎn）提出（chū）如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢（láo）記“安（ān）全第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情（qíng）及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查（chá）電線（xiàn）是否（fǒu）正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開（kāi）展（zhǎn）生產自救工（gōng）作。
二、栽培場地維護
1、及（jí）時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在（zài）菇（gū）棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也（yě）要及時清（qīng）理（lǐ），保持菇（gū）棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵（miàn），減少病蟲害（hài）發生。
2、修（xiū）複破（pò）損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的（de）大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做（zuò）好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作（zuò），避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對（duì）因災（zāi）損壞的菇棚要及時（shí）加固菇棚支架和（hé）棚內出菇架（jià），防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時（shí）搶收（shōu）菇耳
對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收（shōu）菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的（de）出菇袋，要（yào）將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害。
四、原輔料處理
如（rú）果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴（bào）曬後（hòu）保存備用（yòng），建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾（liàng）曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌（jun1）袋處理
出（chū）菇期（qī）的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘（zhāi）除（chú），用清水衝洗幹淨（jìng）表麵（miàn）汙泥（ní），將菌袋內積水（shuǐ）控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼（liáng）、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長（zhǎng）。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要（yào）及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工作，提（tí）高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨的土壤，繼續（xù）出菇（gū）管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照（zhào）菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。
七、病蟲（chóng）害（hài）綜合防控工作（zuò）
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑（jì）噴（pēn）施（shī）結合（hé）物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八（bā）、做好後期生（shēng）產準備工作
盡早準備原料，並做好原（yuán）料防黴（méi）工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生（shēng）產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優（yōu）質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增（zēng）加收（shōu）入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。
來源：河南（nán）商報
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