暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整理，希望（wàng）可（kě）以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食（shí）用菌生（shēng）產（chǎn）。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的（de）原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生命高於（yú）一切”的原則，在（zài）存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒（dǎo）塌（tā）風險（xiǎn），進入（rù）菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理（lǐ），保持（chí）菇棚內部（bù）及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑（xián）置（zhì）菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵（miàn），減少病蟲害發生。

2、修複（fù）破（pò）損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工作，避（bì）免高溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌（jun1）造（zào）成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及（jí）時加（jiā）固菇棚支架和棚內出（chū）菇（gū）架，防（fáng）止菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發（fā）菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場（chǎng）地的清（qīng）潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料（liào）處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的（de）原輔料（liào）摻（chān）用，提高下季菇的（de）栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石（shí）灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡（pào）水較重（chóng）不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒（dǎo）出（chū）晾（liàng）曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複（fù）生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水（shuǐ）將袋（dài）上泥土衝洗幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動（dòng），受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的（de）菌棒及時埋（mái）好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的（de）土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水（shuǐ）浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及（jí）時挑出。

七、病蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後（hòu）極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合（hé）物理防治（紗網、黃（huáng）板、誘蟲燈等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要（yào）密切關（guān）注天氣情況，遇（yù）高溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後（hòu）期生產準備工作

盡早準備原料，並做（zuò）好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌（jun1）種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產（chǎn）場地（dì）並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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