暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可（kě）以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時（shí）、科學合理地做好災（zāi）害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則（zé），在存在安全隱（yǐn）患的（de）情況下，寧（níng）可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚（péng）無倒塌風險，進入菇（gū）棚前檢查電線（xiàn）是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救（jiù）工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇（gū）棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的（de）可（kě）用水（shuǐ）泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲（chóng）殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降（jiàng）雨對食（shí）用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇棚要及時（shí）加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防（fáng）止（zhǐ）菇棚（péng）二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚（péng）中，進行（háng）後續發菌（jun1）、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的（de）清潔（jié）。

三（sān）、及（jí）時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培原輔料受淹（yān），待天（tiān）氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴（bào）曬（shài）後保存備用，建議（yì）與未（wèi）被水（shuǐ）淹的原（yuán）輔料摻用（yòng），提高下季菇（gū）的（de）栽培產（chǎn）量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用（yòng）量，重新用於（yú）生產。

五、菌袋處理

出菇期（qī）的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控幹，用（yòng）1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存（cún）備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使受（shòu）損菌（jun1）絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於（yú）已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高（gāo）香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後（hòu）續栽培用種，可（kě）按照菌袋管理方法進行（háng）排水增（zēng）氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發（fā）生（shēng）病蟲害，要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴（méi）靈（líng）)或農用鏈黴（méi）素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害防控，可（kě）用低毒低殘留殺蟲劑（jì）噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災的（de）菌棒菌（jun1）絲脆弱，要密切（qiē）關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作

盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃（huá）開展菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲（chóng）害（hài）源。等氣溫（wēn）適宜時及時（shí）進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源（yuán）：河（hé）南商報

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