暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家浩璟閆許（xǔ）濤為您整理，希望可以（yǐ）幫到您。
對於菇（gū）農（nóng）來講（jiǎng），暴雨可以算是食用（yòng）菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持（chí）安全第一的（de）原則
時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可（kě）菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展（zhǎn）生產自救工作。
二（èr）、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚（péng）內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和（hé）地（dì）麵，減少病蟲害發生。
2、修複（fù）破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚（péng）頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的菌袋，要及（jí）時轉移至安（ān）全、堅固的大（dà）棚（péng）中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇（gū）棚要（yào）及時清理（lǐ），保持種植場地的清潔。
三（sān）、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪（hóng）水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等（děng）栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水（shuǐ）淹的原輔料摻用，提高下季（jì）菇（gū）的栽（zāi）培產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量（liàng），重新用於（yú）生（shēng）產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消（xiāo）毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理（lǐ）。
正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水（shuǐ）衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴好（hǎo）天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。
如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂（liè）的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的（de）菌袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提高香菇產品質量；對（duì）於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出（chū）菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續（xù）栽培用種，可按（àn）照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境（jìng）下也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲（chóng）害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進（jìn）行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工（gōng）作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等（děng）生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生（shēng）產；晾曬（shài）生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺（shā）菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。
來源：河南商報（bào）
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