暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨（yǔ）可以算是食用菌生產一（yī）大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響（xiǎng）食（shí）用菌生產。為（wéi）讓廣大菇農及時（shí）、科學合理地做（zuò）好災害（hài）後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一（yī）的原（yuán）則（zé）

時刻牢記“安全第一（yī），生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌袋受（shòu）損，也不可（kě）隨意開展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全（quán）隱患人員萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時上報有（yǒu）關（guān）部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查電（diàn）線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才能（néng）開展生產自救工作。

二（èr）、栽培場地（dì）維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋（dài）在水中浸泡的（de）時間。洪水過後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤（yū）泥也要及時清（qīng）理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在（zài）進行（háng）生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避（bì）免高溫（wēn）高濕和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處理或晾曬（shài）、烘幹。對（duì）於受洪水長時（shí）間（jiān）浸泡的出（chū）菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲（chóng）害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議（yì）與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養（yǎng）料受淹後晾（liàng）曬降濕（shī）後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產。

五、菌袋（dài）處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙（wū）泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇（gū）管理。

正在發（fā）菌的菌袋（dài），泡水較輕的用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡（pào）水較重不能（néng）繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好（hǎo）天氣（qì）將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹後保存備（bèi）用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石（shí）灰（huī）粉並用殺菌（jun1）劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋（mái）好，覆蓋（gài）未受（shòu）雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出菇管理。

六、菌種處理

受（shòu）洪（hóng）水（shuǐ）浸泡（pào）的菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增（zēng）氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察（chá），發現感（gǎn）染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行（háng）病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情（qíng）況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高濕（shī）高（gāo）溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後期（qī）生產準（zhǔn）備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有（yǒu）計劃開展菌種（zhǒng）生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜（yí）時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加（jiā）收入，彌補洪災造成的損失（shī）。

來源：河南商報

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