暴（bào）雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠（chǎng）家（jiā）浩璟（jǐng）閆許濤為您整（zhěng）理，希望可以幫到您。
對（duì）於菇（gū）農來（lái）講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食（shí）用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和（hé）菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工（gōng）作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提（tí）出如下建議：
一、堅持安全第一的原則（zé）
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安（ān）全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌的風（fēng）險，如存在安全（quán）隱（yǐn）患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上報有關（guān）部門。若菇棚無（wú）倒塌風險，進入（rù）菇（gū）棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救（jiù）工（gōng）作。
二、栽（zāi）培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖（wā）排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌（jun1）袋在水中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴（bào）曬閑（xián）置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑（sǎ）牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。
2、修（xiū）複破損倒塌菇棚。對於正在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降（jiàng）雨對食用菌造成（chéng）次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌（jun1）、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌（tā）菇棚（péng）要及時清理，保持種植場（chǎng）地（dì）的清潔。
三、及時搶（qiǎng）收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免（miǎn）氣死（sǐ）菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理（lǐ）
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等（děng）栽（zāi）培原輔料受淹，待天氣（qì）晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高（gāo）下季菇的栽培產量；正在生（shēng）產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產（chǎn）。
五、菌袋處理（lǐ）
出菇（gū）期的菌袋受淹（yān），將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙（wū）泥，將菌袋內積（jī）水控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行（háng）出（chū）菇（gū）管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水（shuǐ）衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲（sī）恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝（chōng）洗（xǐ）幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續（xù）進行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用（yòng）竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤（rǎng），繼續（xù）出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不（bú）能作為（wéi）後續栽培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現（xiàn）感染及時挑（tiāo）出。
七、病（bìng）蟲害綜（zōng）合防控工作（zuò）
洪水過後極易發（fā）生（shēng）病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害（hài）大規模發生（shēng），可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控（kòng），可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴（pēn）施（shī）結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板（bǎn）、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒（bàng）菌（jun1）絲（sī）脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並（bìng）做好（hǎo）原料（liào）防（fáng）黴（méi）工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾（liàng）曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲（chóng）害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成（chéng）的損失。
來源（yuán）：河南商報（bào）
推薦了解：出菇房網格架規格
