暴雨災害（hài）後的食用（yòng）菌生產建議-食用菌網（wǎng）格架生產（chǎn）廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整（zhěng）理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌大棚（péng）進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影響食用（yòng）菌（jun1）生產。為讓廣大菇農及（jí）時、科學合理地做（zuò）好災害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提（tí）出如下建議（yì）：

一、堅持安全第一（yī）的原則

時（shí）刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可（kě）進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查（chá）電線（xiàn）是否正常，避免觸電。隻有在（zài）確定安（ān）全（quán）的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋（dài）在水中浸（jìn）泡的（de）時間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇（gū）棚，加強在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時（shí）加蓋遮陽（yáng）網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和（hé）二次降雨對食用菌造（zào）成次生危害（hài）；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚（péng）支（zhī）架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋（dài），要（yào）及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中，進（jìn）行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持（chí）種植場地（dì）的清潔（jié）。

三（sān）、及（jí）時搶收菇（gū）耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片（piàn）及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬（shài）降（jiàng）濕後增加石灰用（yòng）量，重新用於（yú）生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘（zhāi）除，用清水衝洗幹（gàn）淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行表（biǎo）麵消毒（dú），加（jiā）強通（tōng）風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡（pào）水較（jiào）重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內（nèi）原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢複（fù）生長。

如正處於（yú）菌（jun1）袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要（yào）及時用清水將袋（dài）上泥（ní）土（tǔ）衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續（xù）進行越（yuè）夏管理；香菇菌袋受損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損（sǔn）斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相（xiàng）對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧（yǎng），用作（zuò）出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲（chóng）害綜（zōng）合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結合（hé）物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘蟲燈等（děng））進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天氣（qì）情況，遇（yù）高溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感染。

八、做好後期生產準（zhǔn）備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加（jiā）收（shōu）入（rù），彌補（bǔ）洪災（zāi）造成（chéng）的損失。

來源：河南（nán）商報

推薦了解：出菇房網格架規格