暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來（lái）講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌（jun1）生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致食用（yòng）菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓廣大（dà）菇農及時（shí）、科學合理地做好災害後（hòu）生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅持安全第一的原則（zé）

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受（shòu）損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部（bù）門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能（néng）開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺（shā）、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大（dà）量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在（zài）使用大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的（de）菌袋，要及時轉移（yí）至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒（dǎo）塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及（jí）時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對（duì）於（yú）受洪水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四（sì）、原輔料處理

如（rú）果棉（mián）籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後，及（jí）時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水（shuǐ）淹的原輔料摻（chān）用，提（tí）高下（xià）季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋（dài），泡水較（jiào）輕（qīng）的用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並（bìng）用石灰（huī）水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表（biǎo）麵汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出（chū），使受（shòu）損菌絲恢複生長（zhǎng）。

如正（zhèng）處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時（shí）用清（qīng）水將袋上泥（ní）土衝洗幹淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損（sǔn）或（huò）振動後容易現（xiàn）蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹（zhú）簽對接；對於已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水（shuǐ）衝出的菌棒及（jí）時（shí）埋好，覆蓋未受雨水浸泡（pào）、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處（chù）理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染（rǎn）風險，均不能作為後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在（zài）感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預（yù）防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液（yè）的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防（fáng）控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避（bì）免（miǎn）高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開（kāi）展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺（shā）蟲殺（shā）菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適（shì）宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報（bào）

推薦了解：出菇房網格架規格