暴雨災害（hài）後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人。大（dà）範圍強降雨會導致食（shí）用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大（dà）菇農及（jí）時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生（shēng）產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於一（yī）切（qiē）”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也不可隨意（yì）開展生產作業。仔細檢查菇棚（péng）是否（fǒu）存在（zài）傾斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入（rù）菇棚，要將險情及時（shí）上報有關部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進（jìn）入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排除菇棚（péng）內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和（hé）滲（shèn）水井，內澇嚴重（chóng）的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排（pái）水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚的通風透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危（wēi）害（hài）；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的（de）倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時（shí）搶收菇耳
對於未（wèi）被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收（shōu）菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死菇腐爛引發（fā）病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石灰用量，重新（xīn）用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理（lǐ）。
正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋（dài）內多餘水分，並用石灰（huī）水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼（jì）續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存（cún）備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥（ní）後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥（ní）土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在（zài）菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越（yuè）夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌（jun1）袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要（yào）將洪水衝出（chū）的菌（jun1）棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境下也（yě）存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病（bìng）蟲害綜合防控（kòng）工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。
八、做好後期生產（chǎn）準（zhǔn）備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生產（chǎn）用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報（bào）
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