暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對於菇農來講，暴雨（yǔ）可以算是食用菌生產一大敵人。大（dà）範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一（yī），生命高（gāo）於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚（péng）是否存（cún）在傾斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇（gū）棚，要將險情及時上報有關部（bù）門。若菇（gū）棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作（zuò）。

二（èr）、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚的通風透氣，並用（yòng） 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素（sù）30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行（háng）生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高（gāo）濕和二次降雨（yǔ）對食（shí）用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及（jí）時加固菇棚支架和棚內（nèi）出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷（shāng）菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移（yí）至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的（de）出菇菌（jun1）袋，要及（jí）時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸（jìn）泡（pào）的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處（chù）理

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與（yǔ）未被水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降（jiàng）濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五（wǔ）、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡快趁晴好（hǎo）天（tiān）氣將袋內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨（jìng）表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如（rú）正（zhèng）處於菌袋越夏階段（duàn）。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並（bìng）排出袋內積水後上架（jià），在（zài）菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌（jun1）棒及時（shí）埋（mái）好，覆（fù）蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存（cún）在極（jí）大的感染風險，均不能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作（zuò）出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下（xià）也存在感染風險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑（tiāo）出（chū）。

七、病（bìng）蟲害綜合（hé）防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措施預防病（bìng）蟲害大規模發生，可用（yòng）5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高（gāo）效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合（hé）物理防治（紗（shā）網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行（háng）蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌（jun1）絲脆（cuì）弱（ruò），要（yào）密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感染。

八、做好（hǎo）後期生產準備工作

盡早準備原料，並（bìng）做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培（péi）袋（dài）、消毒藥品等生產用（yòng）品（pǐn）；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺（shā）蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲（chóng）害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的（de）損（sǔn）失。

來（lái）源：河南商報

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