暴雨災（zāi）害後（hòu）的食（shí）用（yòng）菌（jun1）生（shēng）產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生（shēng）產急救工作，降低生產（chǎn）損失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻（kè）牢記“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原（yuán）則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋（dài）受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇（gū）棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進（jìn）入菇（gū）棚，要將險（xiǎn）情（qíng）及時上報有關部（bù）門。若菇棚無（wú）倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下（xià），才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚（péng）周（zhōu）圍積水，在菇棚四（sì）周挖排水溝和滲水井，內澇嚴（yán）重的可用水泵（bèng）排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水（shuǐ）中（zhōng）浸泡的時間。洪水過後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部（bù）及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通（tōng）風透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體（tǐ）和地（dì）麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生危害；對（duì）因災損壞的（de）菇棚要及時（shí）加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇（gū）袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的（de）菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續（xù）發菌、出菇（gū）管（guǎn）理；無法修複的（de）倒塌（tā）菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果（guǒ）棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤（tān）晾（liàng）、暴曬後（hòu）保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重（chóng）新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢（huī）複後繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發（fā）菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將袋直立刺孔（kǒng），排出（chū）袋（dài）內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡（pào）水較重不能繼續（xù）培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹後保（bǎo）存（cún）備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂（dǐng）端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在菇棚撒石（shí）灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易（yì）現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋盡量少（shǎo）搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出（chū）的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌（jun1）種處理

受洪（hóng）水浸（jìn）泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培（péi）用種（zhǒng），可按照（zhào）菌袋管理（lǐ）方法（fǎ）進行排水增氧，用（yòng）作出菇菌袋；未受洪水浸泡（pào）的（de）菌種，在高（gāo）溫高濕環境下也存在感染風險（xiǎn），要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜（zōng）合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可（kě）用低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後期生（shēng）產準備工作

盡早（zǎo）準備原（yuán）料，並做好原料（liào）防黴工作（zuò）；及時采（cǎi）購栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種（zhǒng），有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格