暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用（yòng）菌（jun1）生產一大敵人。大（dà）範（fàn）圍強降雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災害（hài）後（hòu）生產急救工（gōng）作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一（yī），生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受（shòu）損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線（xiàn）是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才能開展生產（chǎn）自（zì）救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及（jí）時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境（jìng）。及時排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及（jí）時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通（tōng）風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴（méi）淨(或（huò）克黴（méi）靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對（duì）於正在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽（yáng）網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免高溫（wēn）高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對（duì）因災損壞的菇棚（péng）要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至（zhì）安（ān）全、堅（jiān）固的大棚中，進行（háng）後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保持種植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對（duì）於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理（lǐ）

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及（jí）時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養料（liào）受淹後晾（liàng）曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢（huī）複後繼續進行出菇（gū）管理。

正在發菌的菌袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼續培養的，盡快趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端（duān）劃（huá）口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正（zhèng）處於（yú）菌（jun1）袋越夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量（liàng）少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經（jīng）出菇的菌袋，做好降（jiàng）溫（wēn）等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水（shuǐ）浸（jìn）泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續（xù）出菇管（guǎn）理。

六（liù）、菌（jun1）種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕（shī）環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及（jí）時挑出。

七、病蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害（hài）大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑（jì）噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天（tiān）氣，要（yào）加強通風、降溫（wēn），避免高（gāo）濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消（xiāo）毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展菌種生產；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲（chóng）殺菌（jun1）藥，減少病蟲（chóng）害源。等氣溫適宜時及時（shí）進行菌（jun1）袋生產，為後期生（shēng）產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災（zāi）造成的損（sǔn）失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格