暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許（xǔ）濤為您整理，希（xī）望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵（dí）人。大範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家（jiā）對於災後食（shí）用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原則，在存在安全隱患的情況下（xià），寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水（shuǐ）井，內澇嚴重的（de）可（kě）用（yòng）水泵排水（shuǐ），減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡的時（shí）間。洪水過後菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也（yě）要及時（shí）清理（lǐ），保持菇棚內（nèi）部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣（qì），並（bìng）用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲（chóng）殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少病蟲（chóng）害（hài）發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大（dà）棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工（gōng）作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內出（chū）菇（gū）架（jià），防（fáng）止菇（gū）棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的（de）菌袋，要及時轉移（yí）至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌（tā）菇棚要及（jí）時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被（bèi）洪水浸（jìn）泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長（zhǎng）時間浸（jìn）泡的（de）出菇袋，要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木（mù）屑、麥麩等栽培原輔料受淹（yān），待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議（yì）與（yǔ）未（wèi）被水淹（yān）的（de）原輔料摻用，提高（gāo）下季（jì）菇（gū）的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用（yòng）石灰水噴撒表麵，將菌（jun1）袋（dài）轉移至（zhì）陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒（dǎo）出晾曬幹後保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越（yuè）夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨（jìng），並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通（tōng）風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出菇（gū）管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極（jí）大的感染風險，均不（bú）能（néng）作為後續栽培用（yòng）種（zhǒng），可按（àn）照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防（fáng）控工作

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取（qǔ）合理措施預防病（bìng）蟲害大規模發（fā）生，可用（yòng）5%石灰（huī）水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱（ruò），要密（mì）切關注天氣情況（kuàng），遇高溫（wēn）天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕（shī）高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料，並做好原料（liào）防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃開（kāi）展菌種生（shēng）產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災（zāi）造（zào）成的損失。

來（lái）源：河南（nán）商（shāng）報

推薦了解：出菇（gū）房網格架規格