暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建（jiàn）議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對（duì）於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後（hòu）生產急（jí）救工作，降低生產損失（shī），相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一（yī）、堅持安全第一的原則（zé）

時刻牢（láo）記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚是否存在（zài）傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存（cún）在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要（yào）將險情（qíng）及時（shí）上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開（kāi）展生（shēng）產自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產（chǎn）環境（jìng）。及時（shí）排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖（wā）排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡（pào）的時（shí）間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時（shí）清理，保持（chí）菇棚內（nèi）部及周圍（wéi）環境的清潔。排水後（hòu），及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農（nóng）用鏈黴（méi）素（sù）30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體（tǐ）和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防雨遮陰工作，避（bì）免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生危害；對因（yīn）災損（sǔn）壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複（fù）的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及（jí）時（shí）搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的（de）出菇菌袋，要及時搶收菇（gū）耳，進行保鮮處理（lǐ）或（huò）晾曬、烘幹。對於受洪水長時（shí）間浸泡的出（chū）菇（gū）袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死（sǐ）菇（gū）腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹（gàn），用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫（wēn），待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋（dài）內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁（chèn）晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹（gàn）後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑（jì），並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通（tōng）風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽（qiān）對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。

七、病蟲（chóng）害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害，要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施（shī）結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免（miǎn）高濕高（gāo）溫（wēn）造成菌袋感（gǎn）染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做（zuò）好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾（liàng）曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪（hóng）災造成的損失。

來源（yuán）：河南商報

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