暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生產一（yī）大敵人。大範圍強降雨（yǔ）會導致食（shí）用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水（shuǐ），嚴重影響食用（yòng）菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好（hǎo）災害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後（hòu）食用菌生產提出（chū）如下建議：

一、堅持安全第一的原則（zé）

時刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損（sǔn），也不可（kě）隨意開展生產作（zuò）業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒（dǎo）塌的風險，如存在安（ān）全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將（jiāng）險情（qíng）及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避免觸電。隻有（yǒu）在確定安（ān）全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作（zuò）。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的（de）可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌袋在水（shuǐ）中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵（miàn），減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損（sǔn）傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋（dài），要及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複（fù）的倒塌菇棚要及（jí）時清理，保持種植場地的（de）清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸（jìn）泡的出（chū）菇（gū）菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹（yān），待天氣晴朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季（jì）菇的栽培產量（liàng）；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控幹，用（yòng）1%的石灰水進行表麵消毒，加（jiā）強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管（guǎn）理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹（gàn）燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋（dài）越夏（xià）階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋（dài）上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出（chū）袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑（jì）消毒，加強（qiáng）通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續（xù）進行越夏管理；香（xiāng）菇菌袋受損或振（zhèn）動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受（shòu）損斷裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌（jun1）棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對（duì）幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的（de）感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環（huán）境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大（dà）規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關（guān）注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕（shī）高（gāo）溫造成菌袋感染（rǎn）。

八、做好後期生產準備（bèi）工作

盡早準（zhǔn）備原料，並做好原料防（fáng）黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生（shēng）產場（chǎng）地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生（shēng）產，為（wéi）後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪（hóng）災（zāi）造（zào）成（chéng）的損失。

來源（yuán）：河南（nán）商報

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