暴雨（yǔ）災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠（chǎng）家浩璟閆許濤為（wéi）您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於（yú）菇農來講，暴雨可以算是食用菌生（shēng）產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原（yuán）輔料和菌袋（dài）泡水，嚴（yán）重影響食用菌生（shēng）產。為（wéi）讓廣大菇農及時、科學（xué）合理地做好災害後生（shēng）產急救工作，降低生（shēng）產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下（xià）建（jiàn）議：

一、堅持安全（quán）第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可（kě）進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避免觸電。隻（zhī）有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及（jí）時排水、消殺、清理生產（chǎn）環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四（sì）周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中（zhōng）浸泡的時間。洪（hóng）水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及（jí）周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂（dǐng）防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避（bì）免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全（quán）、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保（bǎo）持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇（gū）耳

對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清（qīng）理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受淹，待天氣（qì）晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用（yòng），建議與未被水淹的原輔料摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正（zhèng）在生產的培養料受（shòu）淹後（hòu）晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋（dài）內積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續（xù）進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不（bú）能繼（jì）續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑（jì），並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌（jun1）袋越夏階（jiē）段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用（yòng）殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損（sǔn）或振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提（tí）高（gāo）香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相（xiàng）對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌（jun1）種處理

受洪（hóng）水浸（jìn）泡的菌（jun1）種存在極大的（de）感染風險，均不（bú）能作為後續（xù）栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害（hài）綜合防控（kòng）工作

洪水過後（hòu）極易發（fā）生病蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病害防控，可用低（dī）毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密切關注天（tiān）氣情況（kuàng），遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生（shēng）產；晾曬（shài）生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行（háng）菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌補洪災（zāi）造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網（wǎng）格（gé）架規格