暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許（xǔ）濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用（yòng）菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及（jí）時、科學合理地做好災（zāi）害後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專家對（duì）於災後食用菌生（shēng）產提（tí）出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全（quán）第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋（dài）受損，也（yě）不可隨意開展生產作（zuò）業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的（de）風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安（ān）全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清（qīng）理（lǐ）生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少（shǎo）菇棚和（hé）菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清（qīng）潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大棚的通（tōng）風透氣，並用（yòng） 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中，進（jìn）行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處（chù）理
如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣（qì）晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料（liào）摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的（de）培養料受淹後晾（liàng）曬降濕後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵（miàn）汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石（shí）灰（huī）水進行表麵消（xiāo）毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出（chū）菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清（qīng）水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡（pào）水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋（dài）內原料（liào）倒出晾曬（shài）幹後保存備（bèi）用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙（wū）泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使受損菌絲恢（huī）複（fù）生長。
如正處於菌（jun1）袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋（dài）盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提（tí）高香菇產品（pǐn）質量；對於地栽（zāi）香菇，要（yào）將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感（gǎn）染風（fēng）險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可按照（zhào）菌（jun1）袋管（guǎn）理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫（wēn）高濕環境下（xià）也存（cún）在感染風險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。
七、病蟲害綜合防控（kòng）工作
洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等（děng）殺（shā）菌劑（jì）進行病害（hài）防控（kòng），可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑（jì）噴施結合物理防治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切關（guān）注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避（bì）免高濕（shī）高溫（wēn）造成（chéng）菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種（zhǒng），有計劃（huá）開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質（zhì）栽（zāi）培袋，提高栽（zāi）培（péi）產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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