暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇（gū）農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨（yǔ）會導致食（shí）用菌大棚進水、垮（kuǎ）塌，栽培原（yuán）輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌（jun1）生產。為讓廣大菇農及時、科學合（hé）理（lǐ）地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的（de）原則
時刻牢（láo）記（jì）“安全（quán）第（dì）一，生命高（gāo）於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可（kě）隨意（yì）開展生產作（zuò）業。仔（zǎi）細檢（jiǎn）查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上（shàng）報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在確定安全（quán）的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作（zuò）。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環境（jìng）。及時排除菇棚內及棚（péng）周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲（chóng）殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲（chóng）害發生。
2、修複破損倒塌（tā）菇棚。對於正在進行生產的大棚，及（jí）時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞的菇棚要及（jí）時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續（xù）發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇（gū）耳
對於未被洪水（shuǐ）浸泡或短時（shí）間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳（ěr），進行保（bǎo）鮮處理或晾（liàng）曬、烘幹。對於受（shòu）洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議（yì）與未被水（shuǐ）淹的原輔（fǔ）料摻用（yòng），提高下（xià）季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。
五、菌袋處（chù）理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風（fēng）降溫，待菌絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理（lǐ）。
正在發菌的（de）菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋（dài）轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡（pào）水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡快趁晴好天氣將袋（dài）內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並（bìng）排出袋內（nèi）積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行（háng）越夏（xià）管（guǎn）理；香菇菌袋（dài）受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對（duì）幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪（hóng）水浸泡的菌（jun1）種存（cún）在極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋（dài）管理方法進行排水（shuǐ）增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境（jìng）下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發（fā）現感染及時挑出（chū）。
七、病蟲（chóng）害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害（hài），要采取合（hé）理措施預（yù）防病蟲（chóng）害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情（qíng）況，遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染（rǎn）。
八、做好後期生產準備工（gōng）作
盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產（chǎn），為後期（qī）生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災（zāi）造成的損失。
來源：河南商報（bào）
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