暴（bào）雨災（zāi）害後的食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生產廠家浩璟閆許濤為（wéi）您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料（liào）和（hé）菌袋泡水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對（duì）於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則（zé）

時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業（yè）。仔細（xì）檢查菇棚是否存（cún）在傾斜、倒（dǎo）塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進（jìn）入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避免觸電。隻有在確定安全（quán）的前提下，才能開展生產自（zì）救工作。

二、栽培場地（dì）維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚（péng）內及棚周圍積水，在菇棚四（sì）周挖（wā）排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可（kě）用水泵排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡（pào）的時間。洪（hóng）水過後菇棚內（nèi）及周（zhōu）圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持菇棚內部及周圍環境（jìng）的清潔。排水（shuǐ）後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲（chóng）殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌（jun1）造成次生危害；對因災損壞的菇（gū）棚要及時加固菇棚支架和棚（péng）內（nèi）出菇（gū）架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇（gū）袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶（qiǎng）收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處（chù）理或晾曬、烘幹。對於（yú）受洪水長時間浸（jìn）泡的出菇（gū）袋，要將壞死的菇蕾和成（chéng）熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死菇腐爛引發（fā）病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待（dài）天氣（qì）晴朗後，及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議（yì）與（yǔ）未被水淹的原輔料（liào）摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將（jiāng）菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒（dú），加強通風降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。

正在發菌的（de）菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水分（fèn），並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存（cún）備用（yòng）；已經發滿的菌袋（dài），用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑（sǎ）殺蟲殺菌劑（jì），並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損（sǔn）菌絲恢複生長（zhǎng）。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用（yòng）清（qīng）水（shuǐ）將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易（yì）現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽（qiān）對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對於（yú）地栽香菇（gū），要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸（jìn）泡、相（xiàng）對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均不（bú）能作為後續栽（zāi）培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的（de）菌（jun1）種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感染及（jí）時挑出。

七、病蟲害綜（zōng）合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高（gāo）溫天（tiān）氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產（chǎn）準備工作

盡早準備原料，並（bìng）做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生（shēng）產用品；引進優質菌（jun1）種（zhǒng），有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產（chǎn），為後期生（shēng）產提供（gòng）優質（zhì）栽培袋，提（tí）高栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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