暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤（tāo）為您整理，希望（wàng）可（kě）以（yǐ）幫到您。

對於（yú）菇農來（lái）講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣大菇農及時、科學合理（lǐ）地做好災害（hài）後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安（ān）全第一（yī）的原則

時刻牢（láo）記“安全（quán）第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患（huàn）的情況下，寧可（kě）菇棚、菌袋（dài）受損（sǔn），也不可隨意開展（zhǎn）生產作（zuò）業。仔細檢查（chá）菇（gū）棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇（gū）棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排（pái）水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時（shí）排（pái）除菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的（de）可用（yòng）水（shuǐ）泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍的大量（liàng）淤泥也要及時清理（lǐ），保持菇棚內部及周圍環境的清潔（jié）。排水後，及時（shí）暴曬閑置（zhì）菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆（qiáng）體和地麵（miàn），減（jiǎn）少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚（péng）。對於正在進行（háng）生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損壞的菇棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理（lǐ），保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時搶收（shōu）菇（gū）耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或（huò）晾（liàng）曬、烘幹。對（duì）於受洪水長時（shí）間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成（chéng）熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培（péi）原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔（fǔ）料（liào）摻用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑（jì），並在菌棒頂端劃（huá）口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌（jun1）袋越夏階段（duàn）。菌袋受淹後要及時用清水（shuǐ）將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內（nèi）積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通風和遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理（lǐ）；香菇（gū）菌（jun1）袋受（shòu）損或振動後容易（yì）現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量（liàng）少搬動（dòng），受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的（de）菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大（dà）的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環（huán）境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生（shēng）病蟲害（hài），要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可（kě）用低（dī）毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲（chóng）害防控。受災的菌棒菌（jun1）絲脆弱，要（yào）密切關（guān）注天氣情（qíng）況，遇高（gāo）溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。

八、做好（hǎo）後（hòu）期生產準備（bèi）工作（zuò）

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生（shēng）產用品；引進優（yōu）質菌種（zhǒng），有（yǒu）計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺（shā）蟲（chóng）殺菌藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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