暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩（hào）璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會（huì）導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合理地做好災害後（hòu）生產急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高（gāo）於一（yī）切”的原則，在存（cún）在安全（quán）隱患的情（qíng）況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚（péng）是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患（huàn）人員（yuán）萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇（gū）棚無（wú）倒塌（tā）風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自（zì）救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排（pái）水、消殺（shā）、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在（zài）水中浸泡的時（shí）間。洪水過後（hòu）菇棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使（shǐ）用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損（sǔn）倒（dǎo）塌菇棚。對（duì）於正在進行生產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做（zuò）好棚（péng）頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高（gāo）濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對（duì）因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的（de）菇（gū）棚內（nèi）的菌袋（dài），要及時轉移至安全（quán）、堅固（gù）的（de）大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒（dǎo）塌菇棚要及時清理（lǐ），保持種植場地的（de）清潔。

三、及時搶（qiǎng）收菇耳

對（duì）於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收（shōu）菇（gū）耳，進行（háng）保鮮處理或晾（liàng）曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩（fū）等栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季（jì）菇的栽培產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產。

五、菌袋處理

出（chū）菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管（guǎn）理。

正在發菌的菌袋（dài），泡水較（jiào）輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續（xù）培養（yǎng）的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端（duān）劃口，將（jiāng）菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低（dī）越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹（zhú）簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提（tí）高香菇產品質量；對（duì）於地栽香菇（gū），要將洪水衝出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水（shuǐ）浸泡的菌種存在極大的（de）感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍（bèi）液（yè）的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留（liú）殺（shā）蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃（huáng）板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產（chǎn）準備（bèi）工作

盡早準備原（yuán）料，並做好原料防黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進（jìn）優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生（shēng）產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適（shì）宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

推薦了解：出菇房（fáng）網格（gé）架規格