暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌（jun1）網格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用（yòng）菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及時（shí）、科學合理地做好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家（jiā）對於災（zāi）後食用菌生產提出（chū）如下建議：

一（yī）、堅持安（ān）全第一（yī）的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原（yuán）則，在存（cún）在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋（dài）受損，也不可隨意開展生產（chǎn）作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險（xiǎn），如存在安全隱患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚（péng）無（wú）倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有在確定（dìng）安全的前提下（xià），才能開展生產自救工作（zuò）。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵（bèng）排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及（jí）周圍環境的清潔。排（pái）水後，及時暴曬閑置菇（gū）棚，加強在使用大棚的通（tōng）風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的（de）大（dà）棚，及時加蓋遮（zhē）陽網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高（gāo）濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇（gū）棚支架和棚內出菇架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋（gài）遮（zhē）陰（yīn）網等，避免天晴後強（qiáng）光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行後續發菌（jun1）、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時（shí）搶收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或（huò）短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收（shōu）菇耳，進行保鮮（xiān）處理或晾（liàng）曬、烘幹。對（duì）於（yú）受洪（hóng）水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原輔料受淹，待（dài）天氣晴朗後，及時攤晾、暴（bào）曬後保存備用，建議與（yǔ）未被水淹的原輔料（liào）摻用，提高下季菇的（de）栽（zāi）培產（chǎn）量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬降濕後（hòu）增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積（jī）水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降（jiàng）溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重（chóng）不（bú）能繼續（xù）培養的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌（jun1）棒頂端劃（huá）口，將菌袋內積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受淹後要（yào）及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並（bìng）排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對（duì）接（jiē）；對於（yú）已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇（gū），要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的（de）土壤，繼（jì）續出菇管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的（de）菌種存在極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方（fāng）法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感（gǎn）染及時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預（yù）防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害（hài）防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況（kuàng），遇高溫（wēn）天氣，要加強通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等（děng）生產用（yòng）品；引進優（yōu）質菌種（zhǒng），有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴（pēn）噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲（chóng）害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加（jiā）收入，彌（mí）補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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