暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架（jià）生（shēng）產廠家浩璟閆許（xǔ）濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。

對於菇農來講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科學（xué）合理地做好災害後生產急救工作，降低（dī）生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生產提出如（rú）下（xià）建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可（kě）隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時（shí）上報有關部門。若菇（gū）棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救（jiù）工作。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝（gōu）和滲水井，內澇嚴（yán）重的（de）可用水泵排水，減少菇棚和菌（jun1）袋在水中浸泡的時（shí）間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍（wéi）的大（dà）量淤（yū）泥也要及（jí）時（shí）清理（lǐ），保持菇棚（péng）內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和（hé）二次（cì）降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚（péng）要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋（dài），要及時轉移至安（ān）全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修（xiū）複的倒（dǎo）塌（tā）菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於（yú）未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶收（shōu）菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將（jiāng）壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死（sǐ）菇腐爛引發病蟲（chóng）害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議（yì）與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇（gū）的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降（jiàng）濕後（hòu）增加石灰用（yòng）量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將菌袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行表麵消（xiāo）毒，加強（qiáng）通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內原料（liào）倒出（chū）晾曬幹後保存備（bèi）用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑（sǎ）殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內（nèi）積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段（duàn）。菌袋受淹後要及時（shí）用清（qīng）水（shuǐ）將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰（huī）粉（fěn）並用殺菌（jun1）劑消毒，加強通風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香（xiāng）菇菌袋（dài）受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋（dài），做好降（jiàng）溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質量；對於（yú）地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未（wèi）受洪水浸（jìn）泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工作（zuò）

洪水（shuǐ）過後極易發生病蟲害，要采取（qǔ）合理措施預（yù）防病（bìng）蟲害大規模（mó）發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物理防治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控（kòng）。受災的菌棒菌絲（sī）脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加（jiā）強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做（zuò）好後期生產準（zhǔn）備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為（wéi）後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

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