暴（bào）雨災害後的食用菌生（shēng）產建議-食用菌網格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希（xī）望可以幫（bāng）到您。

對於菇農來（lái）講，暴雨可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大（dà）菇農及時、科學合理地（dì）做（zuò）好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出（chū）如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生命高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開（kāi）展生產作業（yè）。仔細檢查（chá）菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全（quán）隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前（qián）提下，才（cái）能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時（shí）排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及（jí）時（shí）清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加（jiā）蓋（gài）遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生（shēng）危害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架，防（fáng）止菇棚二次（cì）倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及（jí）時搶收菇耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水（shuǐ）長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病（bìng）蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待（dài）天氣晴朗後，及時攤（tān）晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹（yān）的原輔料摻用，提高下季菇的（de）栽（zāi）培產量；正在（zài）生（shēng）產的培養料受淹（yān）後晾曬降濕後增加（jiā）石灰（huī）用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降（jiàng）溫，待（dài）菌絲（sī）恢複後繼續（xù）進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥（ní），將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼（jì）續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水（shuǐ）將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能（néng）作為後續栽培用種，可（kě）按照菌（jun1）袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工（gōng）作

洪水過後極易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施預（yù）防病蟲害大規（guī）模發生（shēng），可（kě）用（yòng）5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控，可用低毒（dú）低殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（zhì）（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌（jun1）絲脆弱，要密（mì）切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫（wēn），避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好（hǎo）原料防黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌（jun1）種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及（jí）時噴（pēn）噴灑殺蟲殺菌藥，減（jiǎn）少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋，提高栽（zāi）培（péi）產量，增加收入（rù），彌補洪災造（zào）成的損失。

來源：河南商（shāng）報

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