暴雨災害後的食用菌生產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用（yòng）菌生（shēng）產（chǎn）一大敵人。大範圍強降雨會（huì）導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災害（hài）後生產急救工作（zuò），降低生產損失（shī），相關專家對於災後（hòu）食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇（gū）棚是（shì）否（fǒu）存（cún）在（zài）傾斜（xié）、倒塌的風險，如（rú）存在安（ān）全（quán）隱患（huàn）人員（yuán）萬不可進入（rù）菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸（chù）電。隻有在（zài）確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護（hù）

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴（yán）重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大棚（péng）的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨（jìng）(或克（kè）黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造成次生危害；對因災損（sǔn）壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌（jun1）、出菇（gū）管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避免氣（qì）死菇（gū）腐爛引發病蟲害。

四（sì）、原輔（fǔ）料處理（lǐ）

如果棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬（shài）後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽（zāi）培產量；正在生產的培養料（liào）受（shòu）淹後晾曬降濕後（hòu）增（zēng）加石灰用量，重新用於（yú）生（shēng）產。

五、菌袋處理（lǐ）

出（chū）菇期的菌袋受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰（huī）水噴（pēn）撒表麵，將菌袋（dài）轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好（hǎo）天氣將袋內（nèi）原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃（huá）口，將菌袋（dài）內積水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏（xià）階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強（qiáng）通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續（xù）進行越夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受（shòu）損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受（shòu）洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水（shuǐ）增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環（huán）境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感（gǎn）染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防（fáng）控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等（děng））進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進（jìn）優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源（yuán）。等氣溫（wēn）適宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產（chǎn）量（liàng），增加收入（rù），彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源（yuán）：河南商報

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